Нижний Новгород. «В нижегородских школьных столовых введут особое меню для аллергиков», — заявил глава города Владимир Панов

В школьных столовых введут особое меню для аллергиков. Об этом  рассказал глава Нижнего Новгорода Владимир Панов на встрече с родителями учеников, в которой также приняли участие представители компаний-поставщиков питания для школ и члены общественных организаций. «В ближайшее время мы начнем пилотный проект в детсадах и, возможно, школах одного из районов города. Родители смогут подать заявление, что их ребенку по каким-то причинам необходимо индивидуальное питание. Например, отдельно будут составлять меню для аллергиков. По этому меню будут отдельно поставляться продукты питания, в том числе напрямую с молочной кухни. В течение месяца будут первые результаты, мы их оценим, опросим родителей. Если они будут довольны, распространим эксперимент на другие районы», 

На встрече прозвучало несколько предложений от горожан. Например, мэрия рассмотрит возможность организовать общественный контроль в школьных столовых с участием родителей. Кроме того, могут быть пересмотрены интервалы питания во время школьных перемен. Продолжится и работа по улучшению школьного меню. Поставщики продуктов в школы рассказали, что поиск новых блюд, которые понравились бы детям, – это работа творческая, интересная но сложная. 

«Сейчас дети лучше всего едят куриные котлетки, отбивные, наггетсы, многие любят соте из филе с овощами. Поэтому мы чаще всего готовим из мяса птицы и нежирной говядины. Конечно, стараемся и к рыбе приучать, но это непросто. Проводили отдельные кулинарные советы, опросы родителей, опросы учеников, какую только рыбку не предлагали: и с овощами, и с творогом, но рыбные блюда среди детей никак не приживаются», – поделилась своими наблюдениями генеральный директор торгового дома «Народный» Галина Калачева, добавив, что из напитков современные школьники предпочитают чай с лимоном и ягодные напитки, а от какао отказываются. 

Представители общественных организаций отметили, что в Нижнем Новгороде начали прислушиваться к школьникам и их родителям. «Уже два месяца работает проектно-рабочая группа контроля детского питания в школах и детсадах. Мы взяли на себя объезд школьных столовых на предмет оснащения, технологий, которые там применяются, и процесса. Параллельно мы собираем мнения школьников, родителей, педагогов, директоров школ. Прекрасно, что мэрия организовала такую интерактивную площадку для огромного количества заинтересованных сторон», – подчеркнула член Общественной палаты Нижнего Новгорода, руководитель рабочей группы общественного контроля Светлана Гонова. 

В марте 2018 года сообщалось, что по итогам совещания с общественниками мэр Нижнего Новгорода В. Панов поручил компаниям-поставщикам школьного питания внести коррективы в школьное меню на основании пожеланий и предпочтений нижегородских школьников и их родителей. «Я дал поручение руководителям муниципального предприятия с учетом мнения родителей и детей разработать предложения по изменению меню, при этом обратив особое внимание на качество поставляемой продукции. Мы будем вместе с родителями, с Общественной палатой, с ОНФ стараться улучшать школьное и дошкольное питание наших детей». 

Источник: http://нижнийновгород.рф