Петропавловск-Камчатский. Практический семинар для руководителей образовательных учреждений по внедрению новых технологий в области организации и приготовления детского питания прошел в муниципалитете

В Петропавловске продолжается модернизация школьных столовых. Накануне на базе уже отремонтированного пищеблока 24 школы руководителям и поварам образовательных учреждений были продемонстрированы все возможности пароконвектоматов и многофункциональных кухонных аппаратов «VarioCookingCenter».

Мастер-класс провели представители компании «Рациональ» по Сибири и Дальнему Востоку Дмитрий Григорьев и Максим Сидоров. Они обучили шеф-поваров и кухонных рабочих навыкам работы на пароконвектоматах - современных многофункциональных устройствах, которые сегодня устанавливаются в учреждениях образования Петропавловска в рамках модернизации школьного питания.

Как рассказал Заместитель главы администрации Петропавловска – руководитель Департамента социального развития Грант Шайгородский, в краевой столице проект модернизации школьного питания реализуется с 2010 года.

«За это время на модернизацию пищеблоков школьных столовых было затрачено 196 млн. рублей. На эти деньги капитальный ремонт столовых был сделан в 12 учреждениях образования», - сказал Грант Шайгородский.

Он добавил, что в ближайшее время модернизация будет проведена ещё в трёх образовательных учреждениях: переоборудование и ремонт столовых запланированы в школах № 4, 7, 8.